01402471 Nutritional Biochemistry



คลิก !! ข้อสอบ Final ส่งภายใน 19 พ.ย. 63

คะแนน Midterm เต็ม 40



Course Syllabus 1st Semester 2020
++ 20-24 ก.ค. 63 ++



  • ชีทประกอบการเรียน ครั้งที่ 1 20-24 ก.ค.63
  • ภาพประกอบการเรียน ครั้งที่ 1 20-24 ก.ค. 63
  • Youtube วิทยาศาสตร์ในชีวิตประจำวัน (2/9) : อาหารและโภชนาการ >>https://www.youtube.com/watch?v=n3fMTecD0QA




  • ++ 29-31 ก.ค. 63 ++

  • PowerPoint ครั้งที่ 2 29-31 ก.ค. 63 Functional Foods and Dietary Supplements




  • ชีทประกอบการเรียน ครั้งที่ 2 29-31 ก.ค. 63 Fatty acids and sterols composition, and antioxidant activity of oils extracted from plant seeds





  • ++ 3-7 ส.ค. 63 ++

  • PowerPoint ครั้งที่ 3 3-7 ส.ค. 63 การย่อยสารอาหารหลัก




  • ชีทประกอบการเรียน ครั้งที่ 3 3-7 ส.ค. 63 สาระของไขมัน คุณภาพต้องมาพร้อมปริมาณ และ d-Allulose enhances postprandial fat oxidation in healthy humans







  • ++ 10-14 ส.ค. 63 ++

  • PowerPoint ครั้งที่ 4 10-14 ส.ค. 63 Dietary Fiber




  • ชีทประกอบการเรียน ครั้งที่ 4 10-14 ส.ค. 63 Effect of different cooking methods on nutritional value and antioxidant activity of cultivated mushrooms





  • ++ 17-21 ส.ค. 63 ++

  • PowerPoint ครั้งที่ 5 17-21 ส.ค. 63 Cholesterol




  • ชีทประกอบการเรียน ครั้งที่ 5 17-21 ส.ค. 63 Cranberry anthocyanin as an herbal medicine lowers plasma cholesterol by increasing excretion of fecal sterols






  • ++ 24-28 ส.ค. 63 ++

  • PowerPoint ครั้งที่ 6 24-28 ส.ค. 63 Vitamin I
  • ชีทประกอบการเรียน ครั้งที่ 6 24-28 ส.ค. 63 Bioactive compounds and bioactivities of germinated edible seeds and sprouts: An updated review





  • ++ 8-11 ก.ย. 63 ++

  • PowerPoint ครั้งที่ 7 8-11 ก.ย. 63 Vitamin II
  • ชีทประกอบการเรียน ครั้งที่ 7 8-11 ก.ย. 63 Isolation and analysis of vitamin B12 from plant samples





  • ++ 14-25 ก.ย. 63 ++

  • PowerPoint ครั้งที่ 8 14-25 ก.ย. 63 Vitamin III
  • ชีทประกอบการเรียน ครั้งที่ 8 14-25 ก.ย. 63 The association of vitamin C, alcohol, coffee, tea, milk and yogurt with uric acid and gout; Vitamin D derivatives inhibit hepatitis C virus production through the suppression of apolipoprotein





  • ++ 28 ก.ย.-2 ต.ค. 63 ++

  • PowerPoint ครั้งที่ 9 28 ก.ย.-2 ต.ค. 63 Minerals
  • ชีทประกอบการเรียน ครั้งที่ 9 28 ก.ย.-2 ต.ค. 63 Nutritional composition of the farmed edible bird’s nest (Collocalia fuciphaga) in Thailand





  • ++ 5-9 ต.ค. 63 ++

  • PowerPoint ครั้งที่ 10 5-9 ต.ค. 63 Water and Urine
  • ชีทประกอบการเรียน ครั้งที่ 10 5-9 ต.ค. 63 Urine metabolomics shows an induction of fatty acids metabolism in healthy adult volunteers after supplementation with green coffee (Coffea robusta L.) bean extract





  • ++ 19 ต.ค.-6 พ.ย. 63 ++

  • ชีทประกอบการเรียน ครั้งที่ 11 19 ต.ค.-6 พ.ย.63 การสืบค้นเอกสารทางชีวเคมีโภชนาการ



  • ปิดคอร์สแล้ว เนื้อหาจบเท่านี้ครับ

    คลิก !! ข้อสอบ Final ส่งภายใน 19 พ.ย. 63